Unos médicos de Harvard explican cómo el hábito de consumir yogur casi a diario puede prevenir el cáncer
¿Y si la clave para prevenir uno de los cánceres más comunes estuviera en tu nevera? Un gesto tan simple como comer yogur con frecuencia podría tener un poderoso impacto en tu salud, según investigaciones recientes.
Imagina que un alimento tan sencillo y accesible como el yogur pudiera ser una poderosa herramienta para prevenir el cáncer. Aunque parezca sorprendente, cada vez más estudios científicos respaldan esta idea, señalando que el consumo frecuente de yogur puede tener un impacto positivo en la salud general y, en particular, en la prevención del cáncer colorrectal, uno de los tipos más comunes y agresivos de esta enfermedad.
Yogur y microbiota intestinal: una conexión vital
La clave de esta relación se encuentra en la microbiota intestinal, ese vasto ecosistema de microorganismos que habita en nuestros intestinos y que influye directamente en funciones clave como la digestión, la inmunidad e incluso el estado de ánimo.
En los últimos años, el cáncer colorrectal ha registrado un preocupante aumento, especialmente entre personas menores de 55 años, con un incremento del 20% en los diagnósticos globales. Frente a esta tendencia, los científicos han centrado su atención en factores dietéticos que podrían reducir el riesgo de esta enfermedad.
Long-term yogurt intake may lower the risk of certain colorectal cancers, particularly Bifidobacterium-positive proximal colon cancer.
— ilyas sahin, MD (@ilyassahinMD) February 12, 2025
A new study of 132,056 individuals found a 20% lower incidence in those consuming 2 servings/week. * pic.twitter.com/vYwZMy7ACo
El yogur natural contiene bacterias beneficiosas como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, que ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota. Un intestino sano, con una microbiota diversa y equilibrada, puede reducir la inflamación crónica, uno de los principales desencadenantes del cáncer. Además, ciertas bacterias del yogur tienen la capacidad de neutralizar compuestos cancerígenos y reforzar la barrera intestinal, disminuyendo la exposición del colon a toxinas perjudiciales.
Evidencia científica sobre su efecto protector
Un estudio realizado por expertos de la Escuela de la Medicina de Harvard basado en datos de más de 150.000 personas durante varias décadas analizó el consumo de yogur y su relación con el cáncer colorrectal.
Los investigadores encontraron que quienes consumían al menos dos porciones de yogur a la semana tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar un tipo agresivo de cáncer que afecta el lado derecho del colon, el cual suele tener una tasa de supervivencia más baja.
El mismo estudio observó que los pacientes con mayores niveles de Bifidobacterium, una bacteria beneficiosa asociada al consumo de yogur, en sus tejidos tumorales presentaban una evolución clínica más favorable. Este hallazgo sugiere que el yogur puede modificar positivamente la composición de la microbiota intestinal, creando un entorno menos propenso al desarrollo de tumores.
¿Cómo protege el yogur contra el cáncer?
Los mecanismos a través de los cuales el yogur puede contribuir a la prevención del cáncer son diversos. En primer lugar, su efecto sobre la microbiota intestinal es clave: los probióticos que contiene favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas, lo que contribuye a mantener un ecosistema intestinal saludable y equilibrado.
Esto, a su vez, reduce la presencia de microorganismos proinflamatorios que podrían dañar las células intestinales y favorecer el desarrollo de tumores. Además, el consumo de yogur puede disminuir los niveles de inflamación crónica, un estado que favorece la aparición y progresión del cáncer.
También fortalece la función de la barrera intestinal, lo que impide que toxinas, bacterias patógenas o compuestos cancerígenos accedan al torrente sanguíneo. Esta acción protectora global convierte al yogur en un posible aliado en la prevención del cáncer colorrectal.
Más allá del cáncer, el yogur ofrece múltiples beneficios para la salud. Su alto contenido en calcio favorece la salud ósea y puede prevenir la osteoporosis. También se ha vinculado su consumo con una menor presión arterial, una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y una posible protección frente a la diabetes tipo 2.
A link between yogurt intake and reduced risk of colon cancer, from cohort of over 130,00 participants, with inverse relationship to Bifidobacterium in gut microbiome https://t.co/VB45cv9Oa6 open-access pic.twitter.com/0GhCJqWIzp
— Eric Topol (@EricTopol) February 12, 2025
Aunque el yogur no es una solución milagrosa, su consumo habitual, dentro de una dieta equilibrada y un estilo de vida activo, puede convertirse en un hábito sencillo con un impacto positivo en la salud. Así, incorporar un yogur al día no solo es un placer, sino también una forma inteligente de cuidar el bienestar a largo plazo.
Referencia de la noticia:
Ugai, S., Liu, L., Kosumi, K., Kawamura, H.et al. (2025). Long-term yogurt intake and colorectal cancer incidence subclassified by Bifidobacterium abundance in tumor. Gut Microbes, 17(1), Article 2452237.