Se acerca la Navidad y estos son los alimentos que más subirán de precio según la OCU
Ahorra a la hora de planificar tu menú navideño conociendo los precios y las tendencias de los alimentos en la Navidad 2023. Sólo hay que seguir la información y los consejos que nos ofrece la OCU.
La Navidad es una época festiva que, sin lugar a dudas, incrementa la alegría y la generosidad en todos nosotros. No obstante, también es conocida por aumentar los gastos, especialmente por lo que respecta a los alimentos.
Dentro de este contexto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realiza anualmente un estudio exhaustivo de los precios para ayudarte a planificar tu presupuesto de estas festividades. Adelantándose al tiempo navideño, la OCU observa cómo evolucionan los precios de alimentos típicos y esenciales para los menús navideños, proporcionando datos clave para tomar decisiones inteligentes y poder ahorrar.
Tendencia de los precios navideños en 2023
En el contexto de un entorno inflacionista, donde los precios de productos básicos no dejan de subir, nos enfrentamos a unas Navidades más bien caras. Al analizar la primera toma de precios, realizada por la OCU aproximadamente un mes antes de la Navidad, observamos que muchos productos mantienen los máximos históricos alcanzados el año pasado.
A pesar de que no se evidencia un aumento claro en comparación con 2022, la realidad es que nos encontramos ante una temporada navideña bastante costosa. La incógnita que nos queda por despejar es si esta tendencia se mantendrá en los próximos días.
Estudio de la OCU sobre los precios de alimentos navideños
El estudio de precios de OCU se enfoca en 16 productos típicos de las festividades, desde cordero lechal hasta langostinos cocidos, pasando por jamón ibérico, piña o percebes. La selección incluye productos frescos, algunos específicos de la temporada navideña y otros de mayor calidad reservados para celebraciones especiales.
Se han investigado precios en una amplia variedad de establecimientos en 10 ciudades españolas, incluyendo supermercados, hipermercados, grandes almacenes y mercados municipales. Esta búsqueda exhaustiva abarca nombres reconocidos a nivel nacional como Carrefour, Mercadona y El Corte Inglés, así como cadenas locales de gran presencia.
El proceso de recopilación de datos se realiza en tres etapas: la primera, a finales de noviembre; la segunda, después del puente de la Constitución, y la última, en la víspera de las fiestas. Además, se analiza la evolución de los precios a lo largo del año 2023 y en comparación con los últimos 8 años.
Primera toma de precios de productos navideños
En la primera recogida de precios, realizada aproximadamente un mes antes de la Navidad, se destaca que los alimentos típicos navideños son tan caros como en 2022. Aunque no se evidencia un aumento claro respecto al año pasado, se debe tener en cuenta que los precios ya eran elevados en la Navidad anterior.
De los 16 productos analizados, 7 muestran un aumento en comparación con la primera toma de 2022. Las almejas lideran con un incremento del 23%, seguidas por el besugo con un 11%. Sin embargo, la lubina, la merluza y los langostinos presentan descensos significativos del 13% y 12%, respectivamente.
Cesta navideña: un 44,4% más cara en 8 años
Al comparar la evolución de precios en la primera muestra a lo largo de los años, se revela que la cesta navideña es un 44,4% más cara en 2023 en comparación con 2015.
Aunque no hay diferencias notables entre 2022 y 2023, la tendencia a lo largo de estos 8 años muestra un aumento constante. Productos como pescados y mariscos, en particular, son ahora considerablemente más caros que en años anteriores.
Al comparar la evolución de precios en la primera muestra a lo largo de los años, se revela que la cesta navideña es un 44,4% más cara en 2023 en comparación con 2015.
El análisis de la evolución desde 2015 revela que varios alimentos han alcanzado precios máximos en los últimos años. El besugo, las almejas, el cordero, la merluza, los percebes y la lombarda, productos típicamente navideños, han experimentado aumentos del 50% en estos 9 años. Sin embargo, la pularda y la lubina han mantenido precios más estables y ajustados a lo largo del tiempo.
Conclusiones y recomendaciones de la OCU
La realidad de unos precios navideños elevados es innegable, y la planificación anticipada se convierte en una estrategia clave para minimizar el impacto en tu bolsillo. Adelantarse a las compras, aprovechar ofertas y considerar alternativas más asequibles son estrategias que pueden marcar la diferencia.
Con la información proporcionada por el estudio de precios de la OCU, estarás mejor preparado para afrontar unas estupendas Navidades sin descuidar tu presupuesto. Conviene seguir atento a la evolución de los precios en las próximas semanas, y tomar decisiones consecuentes para disfrutar de unas fiestas sin sorpresas desagradables en la cuenta bancaria.