Alimentos de temporada de marzo: las frutas y verduras que debes consumir este mes
El mes de marzo nos trae una gran variedad de frutas y verduras de temporada, frescas y con sabor. Aprovecha sus beneficios, apoya el consumo local y disfruta de una alimentación saludable.
Con la llegada del mes de marzo, la naturaleza comienza a ofrecer una amplia variedad de frutas y verduras frescas, un aspecto fundamental para aprovechar al máximo sus nutrientes, sabores y aromas.
Consumir productos de temporada no solo beneficia a nuestra propia salud, sino que también contribuye a la sostenibilidad del medio ambiente y apoya al mismo tiempo la economía local.
A continuación, te mostramos cuáles son algunos de los alimentos más recomendables para este mes y cómo integrarlos en la dieta.
Frutas de temporada en marzo
Entrado el mes de marzo, el aumento de las temperaturas propicia la llegada de algunas de las frutas más esperadas de la temporada, aquí vemos algunas de las más importantes.
Fresas
Las fresas empiezan a estar en su mejor momento en marzo. Son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra. Se pueden disfrutar frescas, en batidos, ensaladas o incluso en postres saludables.
Naranjas y mandarinas
Los cítricos, aunque comenzaron meses atrás, aún están en plena temporada. Ricas en vitamina C, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir los resfriados.
¡Arrancamos marzo!Como cada mes, os traigo las frutas y verduras con mejor sabor y al mejor precio, es decir, las de temporada. Se parece un poco a febrero, la verdad. Aunque no lo veáis ahí, en nadita llegan sandía y melón.
Gemma del Caño (@farmagemma) March 1, 2022
Ya sabéis, sí priorizáis el local, también será más Eco pic.twitter.com/vHX17B3843
Plátanos
Disponibles todo el año, los plátanos en marzo tienen una gran calidad y son perfectos como fuente de energía natural. Son ricos en potasio y ayudan a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo.
Manzanas y peras
Estas frutas son siempre opciones versátiles y nutritivas. Muy ricas en fibra, ayudan a mejorar la digestión y pueden comerse crudas, en compotas o como ingredientes en recetas dulces y saladas.
Kiwi
El kiwi es otra gran fuente de vitamina C y fibra. Cultivado en algunas zonas del norte de España, su consumo favorece la digestión y refuerza el sistema inmunológico, siendo ideal para desayunos o meriendas.
Las verduras de temporada de marzo
No solo la fruta alcanza un momento ideal de maduración en marzo, también lo hacen algunas verduras, como las que describimos en las siguientes líneas.
Espárragos
Con la llegada de la primavera, los espárragos comienzan su temporada. Presentan un gran contenido en fibra, vitaminas A, C y K, y tienen propiedades diuréticas que ayudan a eliminar toxinas del organismo.
Alcachofas
Las alcachofas son excelentes para la digestión y la salud del hígado. Se pueden cocinar al horno, hervidas o en guisos.
Acelgas y espinacas
Estas hojas verdes son una fuente de hierro, calcio y vitaminas. Son perfectas para consumir en ensaladas, tortillas, sopas o salteadas con un poco de ajo y aceite de oliva.
Zanahorias
Ricas en betacarotenos y vitamina A, las zanahorias son esenciales para la salud ocular y la piel. Se pueden consumir crudas, en ensaladas o cocidas en guisos entre otras muchas opciones.
Las #zanahorias son un cultivo nutritivo y fácil de cuidar. Asegúrate de plantarlas en un suelo suelto y bien drenado para un cultivo exitoso . Disfrútalas crudas, cocidas o en zumo para obtener una dosis saludable de vitaminas y antioxidantes #huerto #zanahoria #cultivo pic.twitter.com/AnVm75YRVd
— Hortals (@hortals) February 17, 2023
Cebollas y puerros
Ingredientes básicos en la cocina, aportan mucho sabor a los platos y tienen propiedades antibacterianas y digestivas. Ideales para sopas, guisos y sofritos.
Coliflor y brócoli
Crucíferas ricas en fibra, antioxidantes y compuestos anticancerígenos. Son muy versátiles en la cocina, ya sea al vapor, asadas o en purés.
Beneficios de consumir alimentos de temporada
El consumo de alimentos procedentes de huertos donde se trabaja según temporada tiene muchas ventajas frente a productos producidos fuera de tiempo, entre todas esas ventajas podemos destacar estas que mencionamos.
- Mayor frescura y sabor: al estar en su mejor momento, las frutas y verduras de temporada tienen un mejor sabor y textura.
- Más nutrientes: al ser cosechados en su punto óptimo, conservan mejor sus propiedades nutricionales.
- Económicos: al haber mayor disponibilidad, su precio suele ser más accesible en comparación con los productos fuera de temporada.
- Sostenibilidad: se reduce la huella de carbono al evitar transportes largos y procesos de conservación artificiales.
Algunos consejos para incorporar estos alimentos en tu dieta
- Aprovechar las ensaladas: combina verduras frescas como espinacas, zanahorias y cebolla con frutas como fresas o manzanas para un plato nutritivo y diferente.
- Preparar batidos naturales: batido de kiwi, plátano y naranja, un sabor único y refrescante.
- Cocinar de forma saludable: opta por preparaciones al horno, a la plancha o al vapor para conservar mejor los nutrientes de los alimentos de temporada.
- Planificar las compras: visita mercados locales para encontrar productos frescos y de calidad a buen precio.