Alimentos de temporada de abril: las frutas y verduras que debes comer este mes

Abril trae una amplia variedad de frutas y verduras frescas, con mucho sabor y cargadas de nutrientes. Descubre cuáles son los alimentos de esta temporada y disfruta de una alimentación saludable y sostenible.

frutas y verduras de temporada de abril
Las frutas y verduras de temporada en el mes de abril

Con la llegada de abril, la primavera se instala por completo y nos comienza a ofrecer una gran variedad de frutas y verduras frescas, alimentos ideales para una alimentación equilibrada y saludable.

Consumir productos de temporada no solo nos permite disfrutar de los sabores más intensos y naturales, sino que también contribuye a la sostenibilidad de forma directa. A continuación, presentamos algunas de las mejores opciones de frutas y verduras que puedes aprovechar durante este mes de abril.

Frutas de temporada en abril

Abril trae una selección de frutas con un intenso sabor, pues estamos en su plena temporada, donde los sabores se expresan al máximo. Estas son algunas de las mejores opciones que encontrarás en los mercados:

Fresas

Son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que las convierte en una opción perfecta para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.

Nísperos

Con su sabor dulce y ligeramente ácido, son una fuente importante de fibra y betacarotenos, beneficiosos para la salud ocular y la piel.

Plátanos

Aunque están disponibles todo el año, su mejor momento es en primavera. Son ricos en potasio, lo que ayuda a regular la presión arterial.

Manzanas y peras

Aunque son frutas de larga duración, en aquellas regiones más cálidas, siguen siendo una opción excelente en abril gracias a su versatilidad y sus múltiples beneficios para la salud digestiva y cardiovascular.

frutas y verduras de temporada de abril
Las manzanas, una opción perfecta para cualquier momento

Verduras de temporada en abril

Las verduras primaverales aportan frescura a las dietas y ayudan a mantener una alimentación equilibrada. Estas son algunas de las mejores opciones para abril.

Espárragos

Son una excelente fuente de fibra, ácido fólico y antioxidantes. Además, tienen propiedades diuréticas que favorecen la eliminación de toxinas. Abril es su mes por excelencia, por lo que no dudes en probarlos en cualquiera de sus maneras.

Alcachofas

Destacan por su contenido en cinarina, un compuesto que ayuda a mejorar la digestión y la función hepática.

Acelgas y espinacas

Ricas en hierro, calcio y vitaminas, son ideales para mantener la energía y fortalecer los huesos. Su mes ideal es mayo-junio, sin embargo, en las zonas más cálidas podemos encontrarlas de muy buena calidad también en el mes de abril.

Zanahorias

Su alto contenido de betacarotenos es beneficioso para la vista y la salud de la piel.

Lechugas y otras hojas verdes

Perfectas para ensaladas frescas, aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales.

frutas y verduras de temporada de abril
Hay muchas variedades de lechuga, en abril todas son exquisitas

Guisantes y habas

Estas legumbres tiernas de primavera son una fuente excelente de proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales.

Los beneficios de consumir alimentos de temporada

Incluir frutas y verduras de temporada en nuestra dieta ofrece múltiples beneficios.

  • Mayor frescura y sabor: los alimentos cosechados en su momento óptimo de maduración conservan mejor sus propiedades y tienen un sabor más auténtico.
  • Más nutrientes: al no requerir largos procesos de conservación o transporte, mantienen intactos sus valores nutricionales.
  • Menor impacto ambiental: reducen la huella de carbono al evitar transportes largos y procesos de almacenamiento artificial.
  • Ahorro económico: son más asequibles porque se encuentran en su mejor momento de producción y distribución.
  • Variedad en la dieta: consumir productos de temporada ayuda a variar nuestra alimentación y aprovechar los beneficios de distintos alimentos a lo largo del año.

Ideas para aprovechar los alimentos de abril

Para sacar el máximo provecho a estos alimentos, aquí dejamos algunas ideas de recetas muy sencillas.

  1. Ensalada de espárragos y fresas: una combinación fácil de elaborar, rápida y llena de sabor, más aún si le damos un toque de vinagreta de miel.
  2. Crema de alcachofas: se puede elaborar sin ser experto en cocina, y el resultado es fantástico.
  3. Guisantes con jamón: un plato muy clásico, muy saludable y con un sabor bastante intenso y agradable.
  4. Salteado de acelgas con ajo y almendras: es muy rápido y nutritivo.