3 postres de Navidad fáciles y rápidos para sorprender a tus invitados estas fiestas
Si buscas algo especial para cerrar la velada con broche de oro, aquí tienes tres postres navideños que no sólo son rápidos y sencillos, sino que también llenan de sabor y tradición estas fiestas.
En Navidad todo son tradiciones, incluso lo es llegar a la hora del postre sin hambre, después de haber disfrutado de una abundante cena llena de manjares. Sin embargo, eso no significa que la dulzura de los postres deba ser menos impactante. Al contrario, es el momento perfecto para dejarse sorprender por delicias fáciles de preparar, que conquisten a todos sin necesidad de pasar horas en la cocina.
Tarta de turrón, o cómo darle una vuelta al típico postre navideño
Ya que el turrón es el postre por antonomasia, por qué no probar una tarta del dulce más ilustre de los hogares españoles en Navidad. Para prepararla no necesitas ser un experto pastelero, pues los ingredientes son sencillos. Coge papel y apunta:
| Cantidades | Ingredientes |
|---|---|
| 200 gramos | Turrón de Jijona (blando) |
| 200 mililitros | Nata para montar |
| 50 gramos | Queso mascarpone |
| 150 gramos | Galletas Digestive |
| 50 gramos | Mantequilla derretida |
Para prepararla comienza triturando las galletas hasta obtener un polvo fino, y mézclalo con la mantequilla previamente derretida. Con esta mezcla, forma la base de la tarta presionándola bien en el fondo de un molde.
A continuación, derrite el turrón junto con la nata a fuego lento, removiendo hasta conseguir una textura homogénea. Una vez lista, deja que la mezcla se enfríe un poco antes de incorporar el mascarpone, para que se integre correctamente.
Vierte esta crema sobre la base de galletas y deja que repose en la nevera durante al menos 4 horas, para que adquiera la consistencia adecuada. Al servir, decora con trozos de turrón y un toque de miel, añadiendo un acabado visual y gustativo que realza los sabores tradicionales de la Navidad.
Los polvorones caseros, un clásico de la Navidad española
No cabe duda que otro de los símbolos de la Navidad en España son los polvorones. Aunque son originarios de Andalucía, estos dulces de almendra y manteca son populares en toda la península, y lo cierto es que hacerlos caseros es mucho más sencillo de lo que parece:
| Cantidades | Ingredientes |
|---|---|
| 250 gramos | Harina |
| 100 gramos | Almendra molida |
| 150 gramos | Manteca de cerdo |
| 100 gramos | Azúcar glass |
| 1 cucharada pequeña | Canela |
Empieza tostando la harina en una sartén a fuego lento, removiendo constantemente hasta que adquiera un tono dorado. En un bol, mezcla la harina con la almendra molida, el azúcar y la canela. Luego, añade la manteca derretida y mezcla hasta obtener una masa uniforme y manejable.
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— DAP (@directopaladar) December 5, 2024
Extiende la masa con un rodillo y utiliza un molde o un vaso para darle forma a los polvorones. Colócalos en una bandeja y hornea a 180 grados durante 10 o 12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Una vez fríos, espolvorea con azúcar glass.
El dulce tradicional que llena de aroma y sabor la Navidad
Acabamos con otro clásico que también podemos hacer en casa: las galletas de jengibre, otro postre tradicional que no puede faltar durante las festividades navideñas. Estas galletas aromáticas son ideales para compartir y personalizar con decoraciones navideñas. Para empezar, tienes que disponer de estos ingredientes:
| Cantidades | Ingredientes |
|---|---|
| 250 gramos | Harina |
| 100 gramos | Mantequilla |
| 100 gramos | Azúcar moreno |
| 1 | Huevo |
| 1 cucharada pequeña | Jengibre en polvo |
| 1 cucharada pequeña | Canela |
| 1 pizca | Clavo |
| 1 cucharada grande | Miel |
Empieza mezclando la mantequilla con el azúcar y bátelo todo hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Luego, añade el huevo, la miel y las especias, incorporándolas de manera correcta para que se fusionen.
A continuación, agrega la harina poco a poco hasta obtener una masa firme pero manejable. Estira la masa sobre una superficie enharinada y corta las galletas utilizando moldes con formas navideñas. Hornea a 180 °C durante 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Finalmente, decóralas con glaseado o un toque de azúcar glass.
¡Buen provecho y feliz Navidad!